Το Casa Vitae είναι ένα παλιό ανακαινισμένο βενετσιάνικο αρχοντικό. Χτίστηκε στα τέλη του 16ου, αρχές του 17ου αιώνα και πιθανολογούμε ότι ήταν το καστρόσπιτο του Ενετού έπαρχου. Βρίσκεται στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου που συνδιάζει ηρεμία, γραφικότητα, πανέμορφες παραλίες αλλά και νυχτερινή ζωή. Απέχει μόλις 3 λεπτά με τα πόδια από τα μουσεία, το ενετικό φρούριο, το ενετικό λιμάνι, το εμπορικό κέντρο, τα εστιατόρια, τα cafe και τα κέντρα διασκέδασης.

Το ξενοδοχείο έχει 8 πλήρως ανακαινισμένες πολυτελείς σουίτες που διατηρούν το ενετικό ύφος σε συνδυασμό με την Οθωμανική αρχιτεκτονική. Ταυτόχρονα, είναι πλήρως εξοπλισμένες ώστε να παρέχουν στον επισκέπτη ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον που συνδυάζει τον ρομαντισμό της βενετσιάνικης εποχής, τη γραφικότητα της παλιάς πόλης του Ρεθύμνου και τις σύγχρονες ανέσεις.